Torsten Tegel

tt@torstentegel.tk

Russischer Zupfkuchen

veröffentlicht am Montag, 31. August 2015

Blechkuchen

Zutaten

Boden

  • 425g Mehl
  • 40g Kakaopulver
  • 3 TL Backpulver
  • 200g Zucker
  • 2 Pck. Vanille-Zucker
  • 2 Eier
  • 250g Butter

Füllung

  • 1kg Magerquark
  • 250g Zucker
  • 2 Pck. Vanille-Zucker
  • 2 Pck. Vanille-Pudding-Pulver
  • 4 Eier
  • 375g Butter

Zubereitung

  • zunächst trockene, dann flüssige Zutaten für den Boden vermengen und gut kneten
  • 2/3 des Teigs auf Backblech ausrollen
  • Zutaten für die Füllung vermengen und auf dem Teigboden verteilen
  • restlichen Teig über den Kuchen zupfen
  • bei 170°C ca. 45 Minuten backen

getagged als kuchen, käsekuchen, nachspeise, russisch, süß und zupfkuchen

Creative Commons Lizenzvertrag
Dieses Werk bzw. Inhalt steht unter einer Creative Commons Namensnennung-Nicht-kommerziell-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Deutschland Lizenz.