Torsten Tegel

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Käsekuchen

veröffentlicht am Sonntag, 3. Mai 2015

für ein Backblech

Zutaten

Boden

  • 330g Mehl
  • 80g Zucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • Prise Salz
  • 50g Öl
  • 1 Ei
  • 100g Milch

Quarkmasse

  • 1kg Quark
  • 250g Butter (flüssig)
  • 150g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanille-Pudding
  • Zitronenabrieb
  • 3 EL Rum
  • 2 Eier

Zubereitung

Boden

  • trockene Zutaten vermengen
  • restliche Zutaten zugeben und durchkneten
  • ca. 30 Minuten gehen lassen
  • auf einem Backpapier ausrollen

Quarkmasse

  • alle Zutaten vermengen (ggf. Eier zuletzt)
  • auf dem Kuchenboden verteilen
  • bei 170°C ca. 40 Minuten backen

getagged als käsekuchen, nachspeise und süß

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