Torsten Tegel

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Brownies

veröffentlicht am Freitag, 6. Dezember 2013

(Brownie- oder Spring-Form (26"))

Zutaten

  • 300g Schokolade
  • 180g Butter
  • 500g Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 6 Eier
  • 100g Kakaopulver
  • 400g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 300g Paranüsse (in kleinen Stücken) oder Mandelstifte

Alternativ: Zutaten für ein Blech

  • 400g Schokolade
  • 250g Butter
  • 600g Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 8 Eier
  • 130g Kakao
  • 540g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • knapper TL Salz
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 400g Mandeln

Zubereitung

  • Schokolade mit Butter schmelzen
  • Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren
  • Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen und unterrühren
  • Nüsse bzw. Mandeln unterheben
  • in einer Springform ca. 40 Minuten bei 160°C backen

getagged als brownies, mandel, nuss und schokolade

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